フレスコ 堺 fresco お知らせ

FRESCO 閉店のお知らせ

■ 投稿日 2017.08.29

平素はガーデンマーケットフレスコをご利用、ご愛顧いただきありがとうございます。

昭和43年5月に「エイワ市場」として又、平成7年12月より「ガーデンマーケットフレスコ」として約50年間地域の皆様に愛され、ご利用いただきましたが、今年10月20日(金)を最後に閉店させていただくことになりました。皆様方には心から感謝を申しあげます。

又、フレスコからバトンを引き継ぎますのは活力と元気のあるスーパーマーケットですので、ご期待いただきたいと思います。

フレスコでは10月に最後のご奉仕として感謝セール等を考えておりますので是非ご利用くださいませ。

何度お礼を申し上げても言い尽くせません。皆様のご健勝とご多幸をお祈りいたしております。

本当に長い間ご愛顧いただきありがとうございました。

ガーデンマーケットフレスコ 従業員一同

食品コーナー 「べんりで酢」はとってもべんりです

■ 投稿日 2014.08.27

benridesu

当店売れ筋 べんりで酢のご紹介です

以前から何度かお問い合わせいただいたり、遠方から買いに来ていただいたり。

暑いこの時期は、さっぱりしたものがたべたいですね。

そんな時、とっても便利な「べんりで酢」

かけるだけ、まぜるだけ、つけるだけでプロの味。

 

 

■ 作り方のコツ・ポイント

 

さんまは鮮度が落ちやすいので、手早く水洗いします。

 

べんりで酢で時間をかけて煮ることにより骨まで食べられます。

 

出来立てもおいしいですが、冷蔵庫で1週間くらい置くことができます。

 

■ 材料(4~6人分)

 

生さんま4尾、土生姜50g

 

べんりで酢11/2カップ、水11/2カップ

 

しょうゆ1/4カップ、酒1カップ

 

■作り方

 

1.さんまは頭を落として内蔵を抜き、薄い塩水(水5カップに塩大さじ1の割合)で洗います。この時、中骨に菜ばしを沿わせながらていねいに洗います。さんまの水気をふき取り、2cm長さの筒切りにします。

 

2.土生姜はきれいに洗って、皮付きのまません切りにします。

 

3.鍋に1のさんまを切り口が上に向くように並べて2の土生姜のせん切りを散らします。

 

4.3に分量のべんりで酢と水を注ぎ、強火にかけます。沸騰直前に火を弱めてアクと泡をていねいにすくいとり、落としぶたをして弱火で約40~50分、煮汁が少なくなるまで煮ます。

 

5.4に分量のしょうゆと酒を加えて落しぶたして、弱火で40~50分煮ます。煮汁が1/4量くらいになれば出来上がりです。

 

6.少し冷めてから盛り付けます。